История развития чаеводства в Краснодарском крае.

Широкую полосу тропиков и субтропиков между 10 северной широты и 10 южной широты принято называть «чайным поясом». Однако промышленные плантации чая можно встретить гораздо севернее. Краснодарский край является самым северным «форпостом» мирового возделывания чая. Краснодарский край, в котором мы живём единственное место в России, где природные условия: теплое Черное море, мягкий субтропический климат, особые почвы, способствуют возделыванию чая, обладающего особым вкусом и ароматом.

Чаеводство на Кубани начало развиваться в конце 19 века, но к концу 20 века произошел спад в этой сельскохозяйственной отрасли края. Я считаю, что развитие чаеводства в нашем крае может стать перспективной отраслью сельского хозяйства, которая может привлечь предпринимателей и специалистов этой области, так как чай, выращенный в нашем крае всегда был высокого качества.

Чай – древнейшее растение нашей планеты и самый распространённый напиток, его употребляют более половины населения всего мира. Первые сведения о чае теряются в далёкой истории человечества. Древнейшим центром культуры чая является Китай, где его в качестве лечебного напитка использовали ещё задолго до нашей эры. О лечебном напитке – чае упоминается в китайской энциклопедии «Бао», изданной в 2007 г. до н.э. Свое ботаническое название чай получил в 1753 году.

Чай получил широкое распространение во многих странах, в том числе и в нашей многострадальной стране. Первые сведения о чае проникли в Россию из районов Восточной Сибири и Байкала еще в XVI в., где благодаря близости границ с Монголией и Китаем чай попадал к жителям приграничных районов. Однако в центре России о чае узнали лишь около 1640 г., когда послы Московского государства привезли его в подарок от монгольского хана царю Михаилу Фёдоровичу – деду Петра I. В Москве чай пришёлся по вкусу и он постепенно стал входить в употребление вначале как лекарство, а затем как вкусный напиток. Постепенно его потребление в стране стало увеличиваться, и начинают возникать идеи организации чайного хозяйства в пределах империи. Были посажены первые чайные плантации в Грузии, недалеко от Батуми, и в дальнейшем это послужило толчком для развития этой культуры в России.

Первые попытки выращивания чая в окрестностях Сочи относятся к 1887 г., когда чайные кусты из питомника Сухумского Ботанического сада были посажены в имении Мамонтовой садоводом Гарбе, ставшим в последствии первым директором Сочинской опытной станции. Однако в суровую зиму 1883 года кусты погибли. Вторично сюда были завезены кусты из Китая, но их постигла участь первых.

История краснодарского чая начинается с 1901 года. В этом же году рабочий удельного имения Иов Антонович Кошман посадил на небольшой площади чайную плантацию из 800 кустов. Закладку этой плантации он провёл в с. Солох-ауле в 30 км от Сочи, в долине реки Шахе.

На этой плантации Кошман ежегодно собирал зелёный лист и изготовлял до 50 кг чая, который продавал в городе. Через 10 лет на Сочинской сельскохозяйственной выставке Кошман демонстрировал образцы готового русского чая из Солох-аула. Чай получил высокую оценку. Спустя несколько лет Кошман занял постоянное место на сочинском рынке, где продавал продукцию собственного изготовления. Она хорошо раскупалась. Сначала из любопытства, затем из-за его высокого качества. Местный чай был дешевле и не хуже импортного. Этот факт был признан купцами, которые положили начало производству чая.

Теперь он известен как Краснодарский, хотя практически все чайные плантации находятся на территории Сочи. Опыт Кошмана был высоко оценён, стал достоянием всего народа. А его чайные плантации и его дом, сохранившийся до нашего времени, объявлены заповедным местом. Первые опытные насаждения чая в Краснодарском крае были заложены именно семенами с плантаций Кошмана в 1925 году. В дальнейшем в Адлерском и Лазаревском районах на основании исследований Сочинской опытной станции закладываются 150 га агропромышленных плантаций чая. В 1939 году строится небольшая чайная фабрика.

К 1940 году площади чайных плантаций увеличились. После окончания Вов сохранилось мало чайных плантаций, поэтому в Краснодарском крае широко развернулись работы по восстановлению отрасли. Начинается широкая закладка промышленных насаждений чая, организация чай совхозов и строительство двух новых чайных фабрик. Кроме этого были организованы специализированные хозяйства: Дагомысский, Верхне-Хостниский, Мацестинский, Солохаульский, Гойтский чай совхозы.

А в июне 1972 года было организовано Сочинское производственное объединение «Краснодарский чай» на базе головного Дагомысского хозяйства, в который вошли несколько чай совхозов и две чай фабрики. Все чайные хозяйства сейчас расположены в трёх районах города Сочи в сложной горно-пересечённой местности. Здесь же была создана и перерабатывающая отрасль.

Все хозяйства и перерабатывающие предприятия были высоко рентабельными. Отрасль приносила доход в государственную казну, большую прибыль приносили тур поездки на чайные плантации с дегустацией чая. Развивалась производственная база, увеличивалось производство чая. В то время была построена Волковская чай фабрика. Однако годы перестройки, охватившей всю страну, привели к спаду экономики и возникновению финансовой нестабильности. Это сказалось и на работе предприятия «Краснодарчай», которое в дальнейшем было реорганизовано, некоторые хозяйства отделились в самостоятельные производства, в том числе и Дагомысская чай фабрика. В недавнем времени бывшее предприятие «Краснодарчай» было переименовано в ЗАО «Дагомысчай». Несмотря на возникшие проблемы, предприятие занимается выращиванием и переработкой чая.